第1步.自制粉虫：准备食材
第2步.100克的粘米粉配上50克的生粉，二者比例为2:1。生粉的量决定了粉虫的韧性，如果想要Q弹一点，可以多放一点生粉
第3步.加200毫升的水，搅拌成米浆。水要少量多次地加，提起米浆让米浆缓缓滴下来，滴到下面马上消失时，浓度就刚刚好
第4步.同上
第5步.将米浆放入微波炉里中火微波2分钟
第6步.同上
第7步.2分钟后，米浆就就凝固成粉团了，现在开始给粉虫塑型，为了防止沾手，我们先在手上粘上一点食用油
第8步.取一小块粉团，放在竹簸箕上，手掌稍微拱起来一点，来回搓，利用它竹簸箕圆弧形的表面搓出粉虫
第9步.同上
第10步.同上
第11步.如果没有竹簸箕，也可以用家里的别的圆弧形物体，比如——漏勺
第12步.同上
第13步.粉虫搓好后，再次上锅蒸10分钟，晶莹剔透的粉虫就可以出锅了
第14步.同上
第15步.老友炒粉虫
第16步.热锅冷油，爆香蒜末，加入肉末、西红柿、豆豉和酸笋炒香。炒到微微焦黄后加入一勺辣椒酱，少许盐、酱油和白醋炒匀
第17步.同上
第18步.倒入刚刚新鲜出炉的粉虫翻炒均匀，再放一些葱末，一道鲜香滚热辣的老友炒粉虫就可以上桌啦
第19步.同上
第20步.粉虫又韧又滑，配上香辣呛鼻的老友料，两种味道融合的天衣无缝，让人一吃就停不下来