简介酸酸辣辣很适合烹煮魔鬼鱼，但是魔鬼鱼一定要新鲜才不影响口感，也是一道简单轻松准备的菜式，很下饭。
原料魔鬼鱼600g，Nyonya东炎即煮料1包，蒜米末1汤匙，盐适量、炼奶80ml（也可加入羊角豆、茄子）
步骤1、魔鬼鱼切成小块状。 2、起锅倒入些许油，爆香蒜米末，倒入魔鬼鱼块，略炒。 3、倒入东炎即煮料，加水盖至鱼肉表面。放入适量的盐，焖煮十分钟。（喜欢蔬菜的朋友可以加入羊角豆、茄子） 4、掀盖查看，鱼肉软了，加入80ml的炼奶，大火煮至汁稍浓即可。