1.将瘦肉切成条，与姜，蒜，盐，腌十分钟左右
2.加入鸡蛋并搅拌
3.倒入面粉和淀粉，一比一
4.将其搅拌均匀，存放十分钟
5.锅中倒入油，直至冒烟…菜油最佳
6.用筷子挑起做好的蚂蚱浆，并撒上芝麻，放入锅中
7.待蚂蚱浮出方可起锅
8.人间美味