包谷糁面怎么做
2024-04-07
面条
苞谷糁的做法？
1、可以做南瓜白芸豆苞谷臻 。材料准备：南瓜、白芸豆、苞谷臻、水 。第一步白芸豆需要浸泡一夜 ， 如下图所示 。
2、第二步将南瓜去皮切块 ， 如下图所示 。
3、第三步将南瓜倒入电饭煲，如下图所示 。
4、第四步再倒入苞谷臻，如下图所示 。
5、第五步加入水，如下图所示 。
6、第六步开始按煮粥键，如下图所示 。
7、第七步将白芸豆去皮 ， 如下图所示 。
8、第八步在最后30分钟倒入白芸豆，如下图所示 。
9、第九步就做好了 ， 如下图所示 。
主料
鸡蛋 ：1个
玉米糁 ：100g
陕西哨子 ：三大勺
面条 ：200g
菠菜 ：一把
辅料
蒜苗 ：3根
木耳 ：10g
黄花 ：30g
具体步骤
第一步
1.玉米糁准备好，用冷水泡下，搅拌至无面疙瘩为止 。
第二步
2.将泡过的玉米糁下锅，等煮开后换小火 。
第三步
3.趁煮玉米糁的时间将食材一一洗干净
第四步
4.蒜苗，黄花 ， 木耳切碎 。菠菜切段 。
第五步
5.玉米糁煮的差不多了，先放一旁 ， 炒锅放油 ， 烧油至八分熟倒入蒜苗，爆香 。
第六步
6.依次倒入木耳，肉哨子，黄花，加盐，炒熟，起锅 。
第七步
7.玉米糁烧滚倒入面条
第八步
8.面条煮3～4滚倒入菠菜
第九步
9.菠菜煮熟倒入鸡蛋花
第十步
10.倒入炒好的菜
第十一步
11.依据个人口味调入盐和醋 。盛饭后根据自己喜好放辣椒
烹饪技巧
玉米糁可以先用冷水化开，用凉水煮开，小火熬.这样汤更好喝 。
###其它资料参考###苞谷珍面条做法如下：取食材玉米珍、干面条、西红柿、酸菜、蒜苗、葱、黄豆芽 、菠菜或者青菜取其一样就行 。
1.先将西红柿切小块，喜欢吃蒜可以放点蒜末 。
2.酸菜过水清洗干净 。
3.起油锅，油热后放入切好的葱、蒜苗和西红柿，再放入酸菜，放入盐和十三香 。
4.熬玉米粥稀一点就可以，水开后放入玉米珍再放入碱面 。熬制15分钟左右就可以下面条 。干面条需要多煮会，多搅拌，不然容易粘锅 。
5.面条熟后放入菠菜 ， 把之前炒好的西红柿和酸菜一起倒入锅中 ， 搅拌均匀就可以食用了 。
###其它资料参考###糊涂面又名“糊涂浆饭”是河南省新乡南太行山颇具地方特色的小吃美食 。以玉米面为主料搭配地里新鲜的薯杆或者“面条菜”放上面条，花生米 ， 芝麻叶，黄豆，调料等煮熟 。煮的时间越久味道就越香 。烧地锅做面香味更浓 。它在我们河南新乡地区是一种比较常见的家常汤面做法，近些年出现了很多类似卖糊涂面的农家饭店，比如"山野菜糊涂面条""羊肉糊汤面条""玉米糁糊涂面条""下米面糊涂面条"等也是比较受大家欢迎的，在我个人看来这就是一种返璞归真的风格吧，随着老家人的生活水平逐见提高，吃惯了那些大鱼大肉 ， 鸡鸭海鲜 。现在反到对这些乡村小吃特别感兴趣了，往往那些用料朴实无添加剂的，而且还营养丰富健康养生 。具有爽口、养脾，健胃等功效 。具有较高的营养价值，是不可缺少的家庭美味 。搭配几种配菜就更加美味了 ， 老家话：得劲的很?。?
今天小王就做一个我们家乡风味独特的"玉米糁糊涂面条"，是根据老妈妈日常的做法稍微改良，希望大家喜欢 。多多支持一下?。?
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原料：
1，宽面条 2，胡萝卜 3，花生米 4，黄豆 5，，红薯梗 6 ， 玉米面 7，海带丝 8粉条9，葱姜蒜10 ， 花椒八角 ， 11，油炸花生米 12，芹菜 13，青尖椒
制作步骤
1、准备原材料: 主料：是玉米糁面适量、泡好的水黄豆和花生米各一小把、一把宽面条，
配料：一把泡好水的粉条，胡萝卜切成细丝、昨天剩下的海带切丝，红薯梗一小把 ，
炒制小料: 葱姜蒜切成沫，配几粒花椒八角，
辅料:高汤一盆，没有可用清水代替，油炸花生米捣碎备用 。
小菜碟：青尖椒切成圈 芹菜切成丁
2、起锅烧水 ， 冷水下入花生米和黄豆，炖煮10分钟后下入玉米糁面，熬制30分钟以上即成玉米糁粥， 锅中加入盐和蚝油十三香鸡精味精适量， 以花生米成熟为标准下入宽面条，海带丝，粉条，胡萝 卜丝，红薯梗等，待面条煮熟备用 。
3、喊出我们的口号起锅烧油下入花椒八角 ， 爆香捞出，再下入葱姜蒜末爆香，倒入做好的面锅里，
4、将青尖椒切成圈 加入盐香油拌匀 ， 芹菜切成丁下入香油生抽盐拌匀备用 。
5、煮熟的面条起锅，下入香油适量增香增味，盛碗撒上花生碎美味即成 。配上拌匀的辣椒圈和芹菜丁 那味道得劲的很?。』共豢斓闳ナ允粤耍∥乙コ苑沽税 。?
###其它资料参考###主料：玉米糁50克、大米50克、糯米50克
辅料：冰糖80克
1、首先食材准备 。
2、然后清洗食材 。
3、再然后全部放入锅中 。
4、随后倒入清水 ， 选择煮粥键，预约好时间 。
5、再然后早上就可以美美的享用啦 。
6、玉米糁甜粥成品图 。
###其它资料参考###准备用料：玉米糁(黄)80克、水650克 。
步骤一：准备玉米糁 。
步骤二：放进小碗里，加水泡2分钟 。
步骤三：脏水倒掉，再洗1至2遍 。
【包谷糁面怎么做】步骤四：加入半碗清水，搅拌均匀 。
步骤五：锅里放入650克清水，大火煮开 。
步骤六：大火保持水沸腾的状态，将碗里的玉米糁糊用勺边搅拌边倒入锅里，然后迅速画圈搅拌锅里的面糊，防止底 。
步骤七：水再次煮开后搅拌一下 。
步骤八：改小火，盖上锅盖，错开一些缝隙 。
步骤九：熬粥的过程，每隔几分钟搅拌一下，防止粘底 。
步骤十：大约20分钟左右，粥变的黏稠 ， 关火盖上锅盖焖一会即可 。
步骤十一：成品图 。
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