浓香椰子糕
6108人浏览 120人收藏 1人做过 APP中查看更多做法
作者：
美食靓妈
椰子糕，夏天的甜品，小朋友最喜欢，做起来很简单，只要有冰箱就能成功。
用料
椰浆
400克
细砂糖
60克
吉利丁粉
40克
淡奶油
200克
水
适量
纯牛奶
150克
浓香椰子糕的做法步骤
步骤 1
材料全家福，淡奶油用的是总统牌的，比较好用，椰浆买400ml的就差不多400克了。
步骤 2
把吉利丁粉先用冷水溶解。
步骤 3
图2的吉利丁粉隔热水溶成液体。
步骤 4
把牛奶、淡奶油、椰浆、白砂糖混在一起加热，不用煮开，到70度左右就可以了。
步骤 5
加入液体状的吉利丁粉，不停搅拌直到完成溶合。
步骤 6
溶合后倒在模具中，也可以放入卡通模具中会更好看，下面辅多个保鲜膜会更容易脱模。
步骤 7
啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪啦，冷藏4个钟脱模，切成小块，入口香浓美味，好吃得停不下来。
浓香椰子糕的小贴士
溶解吉利丁粉时用凉白开，太热的水会结成团。想要简单做的可以省去淡奶油，减少份量的话就100克椰浆配10克吉利丁粉，其他材料适量减少。
菜谱创建时间：2019-09-07 13:46:58